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L-丙氨酸*

L-丙氨酸*

產品時間:2022-02-10

簡要描述:

L-丙氨酸*
L-丙氨酸無色至白色結晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于和丙酮。主要用于生化研究、組織培養、肝功能測定、增味劑、可增加調味品的調味效果、還可用作酸味矯正劑,改善有機酸的酸味。
中(zhong)文(wen)名 L-丙(bing)(bing)(bing)氨酸(suan)(suan)(suan)(suan) 英(ying)文(wen)名 L-Alanine 別 稱 L-α-丙(bing)(bing)(bing)氨酸(suan)(suan)(suan)(suan) L-(+)-丙(bing)(bing)(bing)氨酸(suan)(suan)(suan)(suan) L-初油(you)氨基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan) L-2-氨基(ji)丙(bing)(bing)(bing)酸(suan)(suan)(suan)(suan) 化學式 C3H7NO2 分子(zi)量 89.09

品牌自營品牌貨號食品級
規格25kg*1供貨周期現貨
主要用途食品,保健品,飲料等提高食品營養價值應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

 L-丙氨酸*

中文(wen)名:L-丙(bing)氨酸(suan)

英文名:L-Alanine[2]

別 稱(cheng):L-α-丙(bing)氨酸 L-(+)-丙(bing)氨酸 L-初油(you)氨基(ji)酸 L-2-氨基(ji)丙(bing)酸[1]

[產品(pin)名稱]:L-丙氨酸(L-ALANINE)

[分子式(shi)]:C3H7NO2

[結構式]:CH3CH(NH2)COOH
[分子質量]:89.09

【性(xing) 狀(zhuang)】:白色至微黃(huang)色結晶或結晶性(xing)粉末。

分子式:C6H14N2O2,

相對分(fen)子(zi)質量(liang):146.19。263-264℃熔化并 分(fen)解,通(tong)常較穩定,高濕度(du)下易(yi)(yi)(yi)結塊,稍著(zhu)色。相對濕度(du)60%以下時穩定,60%以上則生成二(er)水合物。與維生素c和維生素K3共存(cun)(cun)則易(yi)(yi)(yi)著(zhu)色。堿性(xing)(xing)條件下及(ji)直 接與還原糖存(cun)(cun)在下加熱則分(fen)解。易(yi)(yi)(yi)溶(rong)于水(40g/100mL,35℃),水溶(rong)液呈微堿性(xing)(xing)。

[用(yong)(yong)  途]:L-丙氨酸是廣泛用(yong)(yong)于化(hua)工,食品等行(xing)業的(de)氨基酸.營養(yang)增補劑
1、 主要用途有:是合成VB6的重要原料。
2、 在(zai)食品(pin)方面:可改善人工甜味劑,改善有機(ji)酸的(de)(de)酸味,增(zeng)加(jia)(jia)化學調味品(pin)的(de)(de)效果(guo),提(ti)高(gao)(gao)醇類飲料品(pin)的(de)(de)味道,對油類和(he)各(ge)種釀造(zao)調味品(pin)、腌制(zhi)品(pin)、均(jun)能起到(dao)提(ti)高(gao)(gao)產品(pin)質量和(he)味道的(de)(de)良好效果(guo)。用(yong)量一般為0.010.03。 與(yu)糖進(jin)行(xing)加(jia)(jia)熱(re)反(fan)應(氨基-羰基反(fan)應),可生成(cheng)特殊的(de)(de)香味物質。

L-丙氨酸*

 

  

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