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低聚木糖的生產廠家

低聚木糖的生產廠家

產品時間:2022-02-10

簡要描述:

低聚木糖的生產廠家
低(di)聚(ju)木糖(tang) 英文名稱:Xylo-oligosaccharide 簡寫(xie):XOS 低(di)聚(ju)木糖(tang)又稱木寡糖(tang),是由2-7個木糖(tang)分子以β(1-4)糖(tang)苷鍵結合而(er)成的功能性聚(ju)合糖(tang)。

品牌自營品牌貨號低聚木糖0的生產廠家
規格25kg/袋裝或桶裝供貨周期現貨
主要用途食品、飼料增甜、功能性甜味劑等應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

低聚木糖的生產廠家

一、簡介

產品名稱:低(di)聚木(mu)糖

英文名稱:Xylo-oligosaccharide

簡(jian)寫:XOS

低(di)聚木糖(tang)是聚合糖(tang)類中增殖雙歧桿菌功(gong)能的(de)品種之(zhi)一,

低聚(ju)木(mu)糖(tang)(tang)(tang)又(you)稱木(mu)寡糖(tang)(tang)(tang),是由2-7個木(mu)糖(tang)(tang)(tang)分子以β(1-4)糖(tang)(tang)(tang)苷鍵結合而成的(de)功能性聚(ju)合糖(tang)(tang)(tang)。是一種(zhong)高效益生元。 低聚(ju)木(mu)糖(tang)(tang)(tang)具(ju)有良好的(de)物化性質(zhi)及(ji)生理功效,甜度(du)相當(dang)于蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)的(de)40

二、性狀

白色(se)或(huo)微黃(huang)色(se)固體粉末(mo)。無肉眼可(ke)見雜質,具有(you)本品*的(de)氣味,無異味。 

三、用途

是一種(zhong)新(xin)型甜(tian)味劑,廣泛用(yong)(yong)于(yu),飲料、酸奶、果酒、與其他(ta)功能性(xing)(xing)低聚糖(tang)(tang)低聚木糖(tang)(tang)相比,具有(you)以下特點:低聚木糖(tang)(tang)難以通(tong)過動(dong)物(wu)消(xiao)化酶分(fen)解;具有(you)雙歧(qi)桿菌(jun)增殖作用(yong)(yong)的選(xuan)擇性(xing)(xing)高;的酸性(xing)(xing)和熱穩定性(xing)(xing)。

乳品飲料(liao)類:奶粉、液(ye)態(tai)奶、酸(suan)(suan)奶、乳酸(suan)(suan)菌(jun)飲料(liao)、碳酸(suan)(suan)飲料(liao)等

食(shi)品類(lei):餐桌食(shi)品焙烤(kao)食(shi)品、調味品、甜品點(dian)心、各類(lei)罐頭、糖果(guo)

飼料類:作為飼料添加劑替代 特性
1、酸、熱穩定性好 在酸性條件(pH=2.5-8)加熱至100℃基本不分解,能覆蓋絕大多數食品體系的pH值。
2、有效攝入量少 每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。

其他功能性低聚糖,每日攝取的有效劑量:
低聚果糖 5.0—20.0g
低聚半乳糖 8.0—10.0g
大豆低聚糖 3.0—10.0g
異麥芽低聚糖15.0—20.0g
低聚木糖每日攝取的有效劑量:0.7-1.4克/天

 酸(suan)、熱(re)穩定(ding)性(xing)(xing)好,難發酵(jiao),與其他低(di)(di)聚糖相比(bi),低(di)(di)聚木糖的(de)突(tu)出特點是穩定(ding)性(xing)(xing)非常好。即使在(zai)酸(suan)性(xing)(xing)條(tiao)件下(PH=2.5-7)加熱(re)至100℃也基本不分解,而某些功(gong)能性(xing)(xing)低(di)(di)聚糖在(zai)酸(suan)性(xing)(xing)條(tiao)件下則很容易分解,從而其促進雙歧桿菌增殖活性(xing)(xing)降低(di)(di)。

研(yan)究表明,日(ri)常飲食中攝(she)取(qu)少量的(de)(de)低(di)聚木糖,便(bian)能體現(xian)出保健效果,當(dang)低(di)聚木糖與鈣(gai)同(tong)時(shi)攝(she)入時(shi),它不但(dan)不會影響(xiang)機體對鈣(gai)的(de)(de)吸收(shou),反而能起促進作用,試驗結果表明,任意攝(she)取(qu)2%低(di)聚木糖水溶(rong)液,7日(ri)后(hou)機體對Ca的(de)(de)保留(liu)率提高了21%。

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